Утром легкий низкокалорийный завтрак, на работе кофе с конфеткой или шоколадкой, затем небольшой перекус вместо полноценного обеда и к вечеру зверский аппетит берет свое, а скромный ужин превращается в пиршество и лишние килограммы на фигуре. Как нужно питаться днем, чтобы ночью спокойно спать, а не думать о холодильнике?
|
 |
Утром легкий низкокалорийный завтрак, на работе кофе с конфеткой или шоколадкой, затем небольшой перекус вместо полноценного обеда и к вечеру зверский аппетит берет свое, а скромный ужин превращается в пиршество и лишние килограммы на фигуре. Как нужно питаться днем, чтобы ночью спокойно спать, а не думать о холодильнике?
Наш организм устроен так, что в середине дня активно вырабатываются расщепляющие пищу ферменты. С 12 до 15 часов эти процессы достигают своего пика. Именно в этот промежуток времени организму нужна энергетическая подпитка в виде витаминного полноценного обеда. Поэтому обед самая главная и важная трапеза дня.
Правильный обед должен содержать в себе сложные углеводы – это различные каши, макароны из твердых сортов пшеницы, запеченный или отварной картофель, черный или серый хлеб с отрубями, цельными зернами и другими полезными добавками. Все это насытит организм и обеспечит его энергией на несколько часов. В меню полноценного обеда обязательно нужно включить белки – это может быть небольшой кусочек постного мяса, птицы или рыбы, лучше отварной или запеченной в фольге, яйца с капелькой майонеза или творог с изюмом или курагой, а чайная ложечка нежирной сметанки не повредит и добавит творогу насыщенный вкус и аромат. В качестве гарнира лучше всего подойдут бобовые – фасоль, горох, чечевица, рис и различные крупы. Заключительный аккомпанемент правильного обеда – это свежая зелень, сырые или отварные овощи и фрукты. Для поддержания умственного потенциала в качестве обеда лучше всего подойдет отварная морская рыба с зеленой фасолью, которая содержит цинк и способствует улучшению памяти. Сухофрукты, богатые железом, постное мясо и разнообразная зелень улучшат память и повысят концентрацию внимания. Цитрусовые, богатые витамином С, свежая капуста и томаты помогут справиться со стрессовыми состояниями.
Полноценный обед можно приготовить дома и взять с собой на работу, а затем разогреть в микроволновой печи. Это могут быть различные запеканки из творога с добавлением натуральных и сухих фруктов, овощные, мясные и запеканки из манной крупы, а также разнообразные салатики из яблок, капусты, моркови, огурцов, отварной свеклы, парные котлетки тоже не повредят, в обед можно покушать все, но в меру и только только не бутерброды! Сухое питание – главный враг здорового желудка и стройной фигуры!
При склонности к полноте, нужно очень тщательно продумывать свой обед, лучше всего это будут блюда на пару или запеченные в фольге, маленький кусочек постного мяса и овощи в качестве гарнира – идеальный вариант! Порция съеденного должна помещаться в граненый стакан, а это всего 200 гр.
Чтобы обед пошел на пользу, необходимо придерживаться следующих правил: избегать лишних жиров, которые препятствуют полноценному кровоснабжению мозга и дают организму чувство заторможенности и сонливости; отказаться от сладких напитков, лучше пить минеральную воду, в которую добавлен лимонный сок, зеленый чай с чайной ложечкой натурального меда или стакан кефира; не нужно дополнять обед различными соусами и жирными сырами, а уж если очень хочется соус или подливку, то лучше это будет овощная и нежирная.
источник www.kakest.com |
